Chaque jour nous travaillons ensemble dans notre cuisine avec beaucoup de plaisir. Nous n’avons pas vraiment une division des tâches, mais plutôt une préférence pour la préparation de certains plats. Un jour, Gérard est le chef et Carol l’aide, l’autre jour, ça peut être l’inverse. Pour nous, l’important c’est d’avoir plaisir en ce que nous faisons et surtout de manger un bon repas.
Lorsque nous composons nos menus, nous recherchons toujours un équilibre sain. Les légumes de la saison ont le rôle essentiel. Nous construisons notre menu autour d’eux. En générale, le repas est entièrement végétarien, mais nous préparons parfois des plats avec du poulet ou du poisson.
Un aperçu de nos plats
Vous trouverez ci-dessous des photos de certains des plats qui figurent régulièrement sur notre carte. Derrière certaines photos se cache la recette. Certaines ne sont pas encore traduites en français.
